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Lector chef: envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.


Foto Nota

Ingredientes 600 gramos de pollo ganso (cortado en láminas sumamente delgadas) Aceite de oliva Queso parmesano rallado 100g de alcaparras Pimienta negra y sal Jugo de limón

Preparación Disponer en un plato extendido la carne, calculando 100 gramos de carne por persona. Ordenar las láminas sobreponiendo una al lado de la otra hasta llenar el plato. Al momento de servir bañar la carne con jugo de limón y aceite de oliva. Espolvoree queso parmesano y agregue las alcaparras. Coloque en la mesa la pimienta negra y la sal, para que cada comensal condimente a gusto.